“le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio”;

ECCO LA LISTA DEI 14 ALIMENTI O DEI PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE

• 1) CEREALI contenenti glutine come grano, segale, orzo avena, farro, kamut e i loro ceppi derivati e i prodotti derivati
• 2) CROSTACEI e prodotti a base di crostacei
• 3) UOVA e prodotti a base di uova
• 4) PESCE e prodotti a base di pesce
• 5) ARACHIDI e prodotti a base di arachidi
• 6) SOIA e prodotti a base di soia
• 7) LATTE e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
• 8) FRUTTA A GUSCIO come mandorle, nocciole, noci, pistacchi e i loro prodotti
• 9) SEDANO e prodotti a base di sedano
• 10) SENAPE e prodotti a base di senape
• 11) SEMI DI SESAMO e prodotti a base di semi di sesamo
• 12) ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/litro in termini di anidride solforosa totale
• 13) LUPINI e prodotti a base di lupini
• 14) MOLLUSCHI e prodotti a base di molluschi